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Canela Ceylan en polvo (100 y 500 grs.)

Ingredientes: Canela Ceylan Cinnamomum zeylanicum

Es muy aromática, dulce, agradable, ardiente y algunas veces amarga o astringente.

También está muy extendida su utilización como aromatizante del té. En la cocina occidental se utiliza principalmente en diversos tipos de postres. Se usa mucho en la repostería, helados, salsas para acompañar sopas, compota de frutas…

Beneficios de la canela para tu salud

  • Según la Fundación Española de Nutrición (FEN) es fuente de nutrientes destacando su contenido en hierro y calcio, seguido de zinc, potasio, selenio, vitamina B6 y C.
  • Tiene un gran poder antioxidante debido a elevada concentración en compuestos fenólicos y flavonoides y, por tanto, nos ayuda a combatir el efecto de oxidación de los radicales libres en nuestro cuerpo.
  • Nos ayuda también en los procesos de digestión, ya que favorece la formación de los jugos gástricos y la reducción de gases por las propiedades carminativas que tiene.
  • La canela en sí misma no adelgaza, como muchas veces hemos leído en llamativos titulares. Pero es verdad que lo podemos utilizar como un endulzante natural para sustituir el azúcar refinado de nuestra dieta, y reducir así calorías. Además del sabor y el aroma que aporta, es un producto que en nuestra gastronomía está asociado sobre todo a las recetas dulces, lo que ayuda a tu cerebro a asociarla siempre con postres y sabores dulces.

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Descripción

Se debe añadir en el momento de servir el plato, ya que puede dar un ligero sabor amargo si se añade al plato cocinado.

Conservar en un lugar fresco y seco.

Información adicional

Formato

100 g., 400 g.

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